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炎热夏季 如何保存生姜 我有妙招

来源:未知  日期:2013-08-04  阅读次数:8930
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    常言道:“冬吃萝卜夏吃姜”。但是好多人不知道该如何保存生姜,一般都是放入冰箱爱保存,其实呢,这样是最不正确的,那么关于生姜的保存的方法你又知道多少呢?下面小编为大家整理了一些方法,一起随小编来了解一下吧:


    夏季保存生姜的小窍门


    1、袋装法:把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋食品袋)内,在11℃~14℃的环境下存放。


    2、罐装法:把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中,能保存较长的时间,用起来也很方便。


    3、泡法:如果把姜皮去掉,放一点白酒或黄酒密封起来,也同样能起到长时间保存的效果。


    4、沙湿法:选择无外皮损伤,茎肥厚的大块鲜姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中(含花盆、脸盆盛装的土),可久藏不坏,也不会干掉。但要注意冬季防冻,夏季避免强热太阳光线的直射。


    5、药棉法:选一只有盖大口瓶,在瓶底垫一小块着水的药棉(水不宜太多,过多要烂姜),然后将用剩的鲜姜放在药棉上,盖上瓶盖即可。此法随放随用,极为方便。


    温馨提示:在保存生姜的时候绝对不能冷冻,因为生姜在零下时会冻坏,冻坏后就腐烂了。


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